项目概况

2025年9月26日，我们承接了资阳一家大型餐饮综合体的厨房油烟机和烟道清洗项目。该餐饮综合体规模较大，内部包含多个不同风格的餐饮门店，每日客流量众多，厨房的使用频率极高。由于长时间的烹饪操作，其油烟机和烟道积累了大量的油污，不仅影响厨房的卫生状况，还存在一定的消防安全隐患，所以综合体管理方决定对厨房的油烟机和烟道进行全面清洗。

服务时间

我们的清洗服务从当天上午9点开始，一直持续到晚上7点。考虑到餐饮综合体的营业特性，我们将清洗工作主要安排在非营业时间段，以尽量减少对其正常经营的影响。上午主要对油烟机进行拆卸和初步的浸泡清洗，下午则集中精力对烟道进行深入清理。

服务内容

本次服务涵盖了厨房油烟机和烟道的全方位清洗。对于油烟机，我们先将其可拆卸的部件，如滤网、油杯等进行拆卸，放入特制的浸泡池中，使用专业的油污清洗剂进行浸泡，待油污充分软化后，再用高压水枪和刷子进行细致清洗。对于不可拆卸的部分，如风机叶轮等，则采用人工擦拭和专业设备辅助清洗的方式。烟道方面，我们先打开烟道的检查口，利用专业的清理工具，将烟道内部附着的油污进行铲除，然后用高压清洗设备对烟道内壁进行冲洗，确保烟道内部的油污被彻底清除。

客户需求

客户明确提出，首要需求是彻底清除油烟机和烟道内的油污，恢复设备的正常运行效率，降低消防安全隐患。其次，希望清洗过程尽量减少对周边环境的污染，比如避免污水横流、产生过多异味等。同时，客户还要求我们在清洗过程中要注意保护厨房内的其他设备和设施，避免造成损坏。

清洗计划

根据客户需求和项目实际情况，我们制定了详细的清洗计划。在清洗前，先对厨房内的非清洗区域进行防护，用塑料布等进行遮盖，防止清洗过程中的污水和油污溅到其他地方。对于油烟机的清洗，按照拆卸、浸泡、清洗、组装的步骤进行。烟道清洗时，先对烟道的入口和出口进行封堵，防止清洗过程中的杂物掉落，然后从检查口逐步向烟道内部进行清理。每完成一个阶段的清洗工作，都要进行质量检查，确保清洗效果达到标准。

清洗效果

经过一天的努力，我们的清洗工作取得了显著成效。油烟机的滤网、油杯等部件恢复了原本的金属光泽，风机叶轮转动顺畅，运行时的噪音明显减小。烟道内部原本厚厚的油污层被彻底清除，内壁变得干净整洁，烟道的通风效果得到了极大改善。经过检测，油烟机和烟道的各项指标均达到了客户的要求，消防安全隐患大大降低。

客户评价

餐饮综合体的管理方对我们的清洗工作给予了高度评价。他们表示，我们的清洗团队专业素养高，严格按照预定的计划和标准进行操作，整个清洗过程有条不紊。不仅彻底清除了油污，而且很好地满足了他们对环境和设备保护的要求。同时，我们在清洗过程中展现出的高效和负责态度，也让他们十分满意。他们还表示，未来如有类似的清洗需求，将继续选择我们的服务。